Gönnen Sie sich einen erfrischenden und gesunden Genuss mit unserem cremigen Kefir-Smoothie! Mit hausgemachtem Milch-Kefir, frischen Erdbeeren, Blaubeeren und Banane entsteht eine leckere Kombination aus fruchtiger Frische und probiotischem Wohlbefinden. Verfeinert mit einem Hauch Honig und Eiswürfeln, sorgt dieser Smoothie für pure Erfrischung und ein rundum gutes Gefühl. Perfekt als leichter Start in den Tag oder als Snack für zwischendurch – probieren Sie diesen vollmundigen Frucht- und Kefirgenuss, der Körper und Geist verwöhnt!
Dauer: Vorbereitung des Kefirs: 2 Tage | Vorbereitung des Smoothies: 10 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Zutaten für den Milch-Kefir:
- 5g Milch-Kefirknollen
- 250ml frische Milch
Zutaten für den Smoothie:
- 200g Erdbeeren
- 50g Blaubeeren
- 1 Banane
- 150ml Milch-Kefir
- 2 TL Honig
- Eiswürfel
Zubereitung
- Geben Sie die Milch-Kefirknollen in das 0,5l Kilner-Glas. Fügen Sie die Milch hinzu und rühren Sie vorsichtig mit dem beiliegenden Buchenholzlöffel um. Rühren Sie regelmäßig um; mindestens zweimal täglich.
- Setzen Sie den Silikon-Siebdeckel und den Edelstahl-Deckel auf das Glas und lassen Sie die Mischung bei Zimmertemperatur fermentieren. Nach etwa 24 Stunden sollte der Kefir die Konsistenz von flüssiger Sahne haben. Achten Sie darauf, das Glas nicht direktem Sonnenlicht auszusetzen.
- Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, verwenden Sie den Silikon-Siebdeckel, um den Kefir in ein separates Glas abzusieben und umzuschütten. Dies stoppt den Fermentationsprozess.
- Bewahren Sie den fertigen Kefir im Kühlschrank auf. Er hält sich bis zu einem Monat.
- Für den Smoothie die Erdbeeren, die in Stücke geschnittene Banane und die Blaubeeren in einen Mixer geben. Fügen Sie den Milch-Kefir hinzu.
- Alles zu einer glatten Masse mixen. Fügen Sie nach Bedarf Eiswürfel hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Mit Honig nach Geschmack süßen und den Smoothie mit zusätzlichen Früchten nach Wahl garnieren. Genießen Sie ihn sofort.
Veröffentlichungshinweis:
Copyright Bild/Rezept © 2024 Kilner
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