Frisch, leicht und voller Geschmack – die Salat-Sushi-Rollen mit Ingwer-Dip-Sauce sind die perfekte Kombination aus knackigem Gemüse und würzigem Dip. Diese gesunde Alternative zu klassischem Sushi besticht durch bunte Salatzutaten, die kunstvoll in zarten Reisblättern eingerollt werden. Begleitet von einer aromatischen Ingwer-Dip-Sauce, die eine angenehme Schärfe verleiht, sind die Rollen ein echtes Geschmackserlebnis. Ob als leichte Vorspeise oder raffinierter Snack – dieses Rezept ist nicht nur ein Genuss für das Auge, sondern auch eine köstliche und gesunde Wahl. Überzeugen Sie sich selbst!
Dauer: Zubereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 2 Rollen Sushi
Zutaten für die Sushi-Rollen
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Zutaten für den Ingwer-Dip
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Zubereitung
- Legen Sie ein Nori-Blatt auf eine Sushimatte oder ein sauberes Küchentuch. Bedecken Sie die unteren zwei Drittel des Blattes gleichmäßig mit Salatblättern. Geben Sie dann die restlichen Füllungen in einem ordentlichen Streifen quer über die Mitte des Salats.
- Um die Rolle zu formen, beginnen Sie an der Kante der Sushimatte oder des Tuchs, die zu Ihnen zeigt. Rollen Sie das Nori-Blatt fest ein, halten Sie die Füllung dabei mit den Händen zusammen, während Sie langsam bis zum Ende rollen. Versiegeln Sie die Kante der Rolle, indem Sie Ihren Finger mit Wasser befeuchten und über die Kante streichen.
- Schneiden Sie die Rolle mit einem sehr scharfen, feuchten Messer in 3 bis 4 Stücke. Verwenden Sie dabei schnelle, sägende Bewegungen.
- Für die Dip-Sauce alle Zutaten in einem kleinen Behälter mit Deckel mischen. Die Sushi-Rollen in eine Bento-Box packen und den Dip danebenstellen. Bis zum Servieren kühl stellen.
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