Ideal um mit den Kilner Gläsern Lebensmittel zu fermentieren (konservieren). Das Kilner®-Fermentationszubehör ist speziell für die Verwendung von Kilner®-Einkochgläsern mit Schraubverschluss konzipiert. Das in den Gärungsdeckel integrierte Silikonventil gibt das Gas ab, das sich während des Gärprozesses im Inneren des Glases bildet, lässt aber keine Luft eindringen. Die Glasgewichte wurden so konstruiert, dass sie die Lebensmittel im Inneren des Glases beschweren, es unter dem Wasserspiegel halten und ein Austrocknen der Lebensmittel verhindern.
Perfekt für die Herstellung kleinerer Chargen lebender Kulturen wie Sauerkraut, Kimchi und Essiggurken.